Objectifs
alimentaires :
On
se basera sur un objectif de production d'un kilogramme de nourriture
par jour et par personne...
En diversifiant les plantations axées sur sept sortes d'aliments à raison
d'environ 50 kg de chaque, cela donnera alors 350kg (en arrondissant
donc, les 365 kg dont on a besoin, chacun) :
-
50 kg de céréales (blé, orge, seigle, maïs, avoine, etc...) cultivés
sur 100m2 avec 1,5 kg de semences.
- 50 kg d'oléagineux (noix, noisettes, graines de courge, tournesol,
pavot, colza, etc...) cultivés sur 100m2 avec ... semences (sauf arbres
= vivaces)
- 50 kg de pommes de terre (+ autres tubercules, châtaignes, etc...)
cultivés sur 20m2 avec une centaine de plants de pommes de terre p.ex.
- 50 kg de fruits (pommes, poires, raisins, etc...) cultivés en vivaces
sur environ 100m2.
- 50 kg de choux (divers y compris rutabagas, navets, etc...) cultivés
sur environ 20m2.
- 50 kg de légumes (carottes, oignons, poireaux, céléris, etc...) cultivés
sur environ 15m2.
- 50 kg de légumineuses (haricots, pois, (secs) etc...) cultivés sur
200m2 avec 2 à 3 kg de semences.
NB:
ces chiffres ont été proposés par Geispe (Après Pétrole)
Il
faut prévoir un peu moins pour les enfants ou les personnes âgées, qui
en général ne sont pas de gros mangeurs, mais peuvent donner des coups
de main pour la culture (l'arrosage, l'entretien, la préparation des
repas... toutes ces petites choses qui prennent du temps mais qui ne
nécessitent pas de force et de célérité...).
Il
faut prévoir aussi des pertes au stockage en cas de dégats, des récoltes
loupées, insuffisantes ou volées. Et s'il y a des surplus, c'est tant
mieux, ils vous permettront de faire plaisir autour de vous ou de les
utiliser pour faire des échanges bénéfiques...
Pour
le stockage pensez à prévoir de collecter toutes sortes de récipents
qui pourront servir pour mettre à l'abri vos graines, bouillies et autres
semences...
La famille des Baronnet vit en quasi autarcie en France depuis près
de 25 ans sur une suface de 3.800 m2, toutefois seuls 400 m2 sont utilisés
pour le potager. >>> en
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